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主题: 这道美食曾被乾隆皇帝称为三不粘,你有吃过吗?

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  • 发表于:2018/1/12 10:16:00
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在河南安阳地区有一道非常传统的美食,是从清代就流传下来的,乾隆皇帝为这道美食赐名,称其为“三不粘”。

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这道美食便是安阳地区非常受欢迎的桂花蛋了。它看起来色泽金黄,就像人们平时吃的糯米面拿去油炸了一般,软软糯糯的,感觉非常黏糊。

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但是却不粘盘子、不粘筷子也不粘牙齿,所以才被乾隆皇帝称为“三不粘”。吃起来的口感绵软细腻,柔滑润口,滋味清淡。

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“三不粘”其实是用鸡蛋黄,白砂糖以及淀粉做成的,它看起来有点像粥却又不是粥,像是糕粿却又不是糕粿。虽然是用猪油炒制而成的,但是却油而不腻,非常的美味!

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如今“三晃粘”经过厨师们的不断改造升级后,这款食物越来越受欢迎了,营养又美味的“三不粘”你们有吃过吗?
(来源:芝士百事、今日头条)
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